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1963年(昭和38年)に物部町で『綾部食品』として創業。
うずらを飼育しその卵を使った惣菜や加工品の販売を行っていたところ、お客さんから『うずらはん』と呼ばれるようになり、そこから『うずら食品』へ社名変更。
その後現在の店舗がある下八田町に移転し加工製造業を中心に行ってきましたが、1980年(昭和55年)に炊きたて弁当のフランチャイズチェーン店としてお弁当の販売を開始。
社名も『炊きたて弁当綾部店』に変更。その際にイートインスペースとして『うずら食堂』も併設。
2017年7月に現在の店舗を新設し、その際に社名を『うずらや』に変更しました。
イートインスペースもありますので、お店でご賞味いただくことも可能です。